Γαστρονομία

0

Τυριά και άλλα

Η ιδέα «έπεσε» όταν ανακαλύφθηκε ένα κομμάτι ξεχασμένο ανθότυρο στο ψυγείο. Γρήγορα και με ότι βρέθηκε πρόχειρο, μετατράπηκε σε ένα υπέροχο dip που συνόδευσε τέλεια τσιπουρο- ή μπιρομεζέδες. Έκτοτε έγινε αγαπημένη συνήθεια, δυο εκδοχές της οποίας σας παρουσιάζουμε σήμερα. Τρία Τυριά Χρησιμοποιήθηκαν από διακόσια γραμμάρια φέτα, ανθότυρο και ανωτύρι (ένα τυρί τύπου νιβατό της θεσγάλα),…

0

Μεθυστικό καρπούζι

Καλοκαίρι, και οι νύχτες εκλιπαρούν για λίγη δροσιά, λίγη υγρασία να συνοδεύσει την αναδυόμενη ζεστή που συσσώρευσαν οι δρόμοι, οι τοίχοι, το χώμα κατά τη διάρκεια της μέρας. Εγώ είμαι εδώ να σας την προσφέρω. Όσοι τυχεροί είστε κοντά σ’ ένα μποστάνι ή έχετε ένα δικό σας, κόψτε ένα μετριο προς μικρό καρπούζι φροντίζοντας να…

0

Μια σούπα για τον καύσωνα

– Τι να φάμε, τώρα με τον καύσωνα; Το σκεφτόμουν εδώ και μέρες, να φτιάξω κάτι που να θυμίζει Ελλάδα, να έρχεται από παλιά, να είναι δροσιστικό και να έχει μια νότα προσαρμογής στην εποχή. Απέρριψα ως πολύ βαριές λύσεις όπως το σκορδάρι, του οποίου μια παραλλαγή θα αποτολμήσω κάποιαν άλλη φορά, να είναι Σάββατο,…

0

Ένας άλλος τουρισμός, με παράδειγμα

Νομίζω ότι ένα παράδειγμα είναι ο καλύτερος τρόπος για να γίνει κατανοητό το προηγούμενο άρθρο για έναν άλλο τουρισμό «Φτάσαμε στο κτήμα στις οχτώ. Είχαμε ήδη αφήσει τα πράγματά μας στο μικρό αλλά ζεστό και φιλικό ξενοδοχείο, είχαμε κάνει το μπάνιο μας στην κοντινή βραβευμένη με μπλε σημαία παραλία, περιμέναμε τεμπελιάζοντας  να «πέσει» ο ήλιος…

0

Ένας άλλος τουρισμός

Η περιήγηση στα ερείπια του κάποτε μεγαλόπρεπου ανάκτορου του Νέστορα, στον Άνω Εγκλιανό Μεσσηνίας μόλις είχε τελειώσει. Στάθηκα για λίγο στον διάδρομο που κρέμεται αναρτημένος από το μεταλλικό σκέπαστρο λίγα μέτρα πάνω από τον αρχαιολογικό χώρο κι άφησα το βλέμμα μου να πλανηθεί νότια και δυτικά, πάνω από τους κατάφυτους λόφους που τους σχίζουν βαθύσκιωτες…

Η σελίδα είναι βασισμένη στο πρότυπο  Old Paper της ThunderThemes.net και προσαρμόστηκε από την ομάδα του toperivallon. Οι συντάκτες των άρθρων έχουν την ευθύνη του περιεχομένου των και η σελίδα την ευθύνη των ανυπόγραφων.